Ananaspaj

1 timme -1 ½ timme

6-8 portioner

Nej

Lätt

Ingredienser:

• 150 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl socker
• 1 tsk bakpulver

Fyllning:

• 1 burk krossad ananas, en stor burk
• 0,75- 1 dl socker
• 2 dl crème fraiche
• 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna en stund.
2. Blanda ihop torrvarorna i en bunke eller i en matberedare.
3. Häll i det ljumna smöret.
4. Arbeta in smöret i mjölblandningen för hand eller en liten stund i maskinen.
5. Tryck ut degen i en pajform.
6. Nagga botten med en gaffel.
7. Ställ in pajformen i frysen ca en ½ timme före gräddning.
8. Vänta en stund kanske diska upp eller bara ta det lugnt.
9. När det har gått 20-25 minuter kan du börja banda ihop fyllningen, det går fort.
10. Sätt på ugnen på 175 grader.
11. Häll ananas krosset i en sil, för att få bort vätskan
12. Blanda creme fraiche, socker, vaniljsocker och till sist ananasen.
13. Ta fram formen från frysen
14. Slå över den i pajskalet.
15. Grädda pajen i 30 min.

Serveringstips:

• En skopa vaniljglass till

Besökare som läste denna sida har också läst:

• Kaffe och chokladmilkshake
• Saffranskaka i julgransformen
• Tips på en snabb yoghurt glass