och hjärtligt välkommen till en värld av kulinarisk lekfullhet!
Ninasmat - Något för allas smaklökar !


Kötträtter huvudrätter |

Bengaliska pannbiffar



Tid
40 min - 1 timme
Portioner
4 Pers
Laktosfritt
Nej
Svårighetsgrad
Medel



Ingredienser:

  • 1 msk färsk dragon
  • 2 tsk olja eller margarin
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk vetemjöl
  • 4 dl mellangrädde
  • 2 msk fransk senap
  • 2 gula lökar
  • 2 rödlökar
  • 1 purjolök
  • 400 g blandfärs
  • 1 dl (Bengal Hot) Mango Chutney
  • 1 dl finhackad gräslök
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 ägg
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här:

  1. Hacka dragonen och fräs den i en kastrull tillsammans med pressad vitlök.
  2. Tillsätt mjöl, mellangrädde, senap, salt och peppar.
  3. Rör om och låt puttra tills det tjocknar.
  4. Strimla all lök och bryn i en stekpanna ca 5-10 minuter.
  5. Blanda färs, Mango Chutney och gräslök i en skål.
  6. Tillsätt cayennepeppar, ägg och salt.
  7. Blanda med en trägaffel.
  8. Gör 4 biffar.
  9. Stek eller grilla ca 3-4 minuter per sida.
  10. Servera biffarna med den stekta löken och dragon såsen.
  11. Garnera gärna med några gräslöksstrån.

Med etikett: , ,



Skriv ut Skriv ut Tipsa en vän Tipsa en vän Dela på: Facebook | TwitThis | Pusha | Bloggy




Related posts:

  1. Tonfiskpaj
  2. Bakad potatis med lax och räkröra
  3. Ostscones
  4. Sesamstekt lax med mangochutneysås
  5. Fina fisken