Biffwok med asiatisk sås

40 min - 1 timme

4 personer

Nej

Medel

Ingredienser:

• 500 g lövbiff
• 1 purjolök, ca 200 g
• 1 stor röd paprika
• 250 g broccolibuketter
• 250 g äggnudlar
• 2 msk japansk soja
• 1 msk pressad limesaft
• 1 1/2 tsk salt
• ca 2 krm cayennepeppar

Asiatisk sås:

• 1 morot, ca 100 g
• 2 tsk riven färsk ingefära
• 1 msk flytande honung
• 1/2 tsk rivet limeskal
• 2 dl lätt crème fraiche
• 1/2 tsk salt

Gör så här:

1. Skär lövbiffen i strimlor.
2. Ansa purjolöken och skär den i strimlor.
3. Kärna ur och strimla paprikan.
4. Bryn lövbiffen i omgångar i smör i stekpannan 3-4 min.
5. Lägg över i en gryta.
6. Fräs grönsakerna i smör och lägg över i grytan.
7. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
8. Rör ner nudlar, soja, limesaft, salt och peppar i grytan.
9. Skala och riv moroten grovt.
10. Blanda morot, ingefära, honung, limeskal och lätt crème fraiche.
11. Smaka av med salt.
12. Servera lövbiffen med den asiatiska såsen.

Besökare som läste denna sida har också läst:

• Spareribs med lakritsglace
• Cornetti e Ceci Kikärtssoppa med Cornetti
• Glaserade Quorn Filéer med ugnsrostade grönsaker