|
|
|
||
och hjärtligt välkommen till oss! |
 |
||
 |
|||
Punsch- och citronparfait med jordgubbar marinerade i balsamvinäger |
|||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Recept ifrån: www.ninasmat.se |
|||||||||||||||||||
Ingredienser: Parfait: 8 äggulor 3 msk punsch 5 dl vispgrädde saft och rivet skal från 1 citron Marinerade jordgubbar: 2 askar jordgubbar 2 dl balsamvinäger 2 dl rödvin 1 1/2 dl honung Sockerlag: 3/4 dl vatten 1 1/2 dl socker 1/2 msk honung Gör så här: Koka upp ingredienserna till sockerlagen och låt kallna. Vispa samman 1 dl sockerlag med äggulorna. Ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten. Vispa kraftigt till en krämig smet. Det tar ungefär 5 minuter. Blanda i punschen, citronsaften och citronskalet. Låt svalna. Vispa grädden fluffig (inte för hårt) och vänd ner den i äggkrämen. Häll upp i en plastad brödform eller sockerkaksform. Knacka formen mot bänken några gånger för att få ut luftbubblor ur parfaiten och ställ in i frys i minst tre timmar. Jordgubbarna: Dela jordgubbarna i halvor. Koka ihop marinaden till en simmig konsistens och låt svalna något. Häll marinaden över jordgubbarna. |
|||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
Ninasmat.se - Något för allas smaklökar! |
|||||||||||||||||||
|
|
|
||
och hjärtligt välkommen till oss! |
|
||
|
|||
 |
|---|
Ninasmat rekomenderar: |
 |
Veckans recept: |
© 2005-2010 Ninasmat: En del av: Ninasmat Mat & Dryck Design: Darsab --------------------------- Webbhotell från Oderland |
Följ oss på:
 
|
Vi bygger om ! Ursäkta röran |
|
Vi bygger om inför framtiden ! Vi ber om ursäkt för röran Smygtitta på nya sidan på Ninasmat.se/recept |
| Inspiration från kollaget: |
|---|
Slumpar ett recept åt dig:
|
