och hjärtligt välkommen till oss!
Ninasmat - Något för allas smaklökar ! Ninasmat - Något för allas smaklökar ! Ninasmat - Något för allas smaklökar ! Ninasmat - Något för allas smaklökar ! Ninasmat - Något för allas smaklökar !



Skriv ut Skriv ut Tipsa en vän Tipsa en vän Dela på: Facebook | TwitThis | Pusha | Bloggy

Farfalle med lax och rosésallad



Tid
20-40 min
Portioner
4
Laktosfritt
Nej
Svårighetsgrad
Lätt



Det här receptet kommer från Treviso i norra Italien där man använder mycket raddicchio (rosésallad) i maten.
En gräddbaserad pasta där sötman från grädden och den kallrökta laxen gör sig väldigt bra med beskheten från salladen
Farfalle med lax och rosésallad

Farfalle con salmone e raddicchio

Ingredienser:

  • 400 g Barilla Farfalle
  • 400 g kallrökt lax, strimlad/finskuren
  • 100 g rosésallad, strimlad/finskuren (motsvarar 2 dl)
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 0,5 msk citronsaft från en färsk citron
  • 2 dl grädde
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 0,5 msk fiskfond

Gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
  2. Lägg i pastan lagom tills du börjar laga såsen.
  3. Häll ner olivoljan i en medelvarm panna.
  4. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
  5. Strimla laxen och bryn den någon minut så att smakerna frigörs.
  6. Riv och pressa citronen och lägg lite citronskal åt sidan till garnering.
  7. Tillsätt citronskalet och citronsaften i stekpannan.
  8. Tillsätt den strimlade rosésalladen.
  9. Tillsätt det vita vinet samt vispgrädden.
  10. Tillsätt fiskfonden.
  11. Låt koka ihop i cirka 4-5 minuter.
  12. Vänd ner pastan i såsen, lägg upp på tallrikar.
  13. Toppa med kallrökt, ostekt lax samt rivet citronskal.

Receptbidrag:
Barilla, Tv4´s program förkväll 15/12


Med etikett: , ,


9 visningar




Vad tycker du? Gilla eller ogilla!
Gilla inteGilla mums vad gott (Ingen har tyckt till än)
Loading ... Loading ...


Skriv ut Skriv ut Tipsa en vän Tipsa en vän Dela på: Facebook | TwitThis | Pusha | Bloggy





Andra läsvärda recept och artiklar

Kommentera

Vänligen notera: Kommentarsgranskning är aktiverad och kan komma att fördröja din kommentar. Det finns därför ingen anledning för dig att posta samma kommentar igen.