Ninasmat Recept » apelsin

Citruspaj med digestivebotten

Ninasmat David — Mon, 21 Jun 2010 07:45:12 +0000

1 - 1 ½ timme

8 - 10 bitar

Nej

Lätt

Citruspaj med digestivekexbotten

Ingredienser:

200 g Mcvitie´s digestivekex fullkorn
100 g smör
½ tsk vaniljpulver
Fyllning:
1 citron
2 apelsiner
0,75 dl rårörsocker
2 msk maizena majsstärkelse
2 äggulor
2 äggvitor

Gör så här:

Sätt ugnen på grillvärme 200 grader.
Smält smöret.
Lägg kexen i en matberedare och kör dem tillsammans med det smälta smöret till en grynig massa.
Har man ingen matbredare så krossa digestivekexen.
Använd gärna en mortel, man kan också krossa dem med fingrarna eller en sked eller gaffel på en skärbräda och sen röra ner det smälta smöret.
Platta ut smuldegen i botten och upp mot kanterna i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Ställ formen i kylskåp tills fyllningen är klar.
Riv skalen och pressa saften ur citrusfrukterna.
Häll saften i en kastrull och tillsätt det rivna skalet, socker samt maizena.
Koka upp, under vispning, tills krämen tjocknar.
Tag kastrullen från värmen och vispa ner gulorna.
Låt svalna.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i krämen.
Bred ut fyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter.

Serveringstips:

Vi serverade vispad vaniljvisp till man kan också ta lite kesella som man smaksätter med lite vaniljpulver eller lite vispad grädde.

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Ramlösa Blodgrape och apelsin

Ninasmat David — Sun, 04 Apr 2010 21:43:52 +0000

Ramlösas nya smak: Kärleksfulla apelsiner och solmogen blodgrape i flaska

Lagom till den traditionella citrussäsongens slut i början av februari lanserar Ramlösa sin nya smaksättning, Ramlösa Blodgrape & Apelsin – en nytappning av klassiska Röd Citrus som kom 2001 och då var ett av Ramlösas allra första smaksatta mineralvatten. Apelsinen är av tradition en symbol för kärlek och den nya smaken har en varm men uppfriskande smak. Vattnet, som är ett naturligt mineralvatten från Ramlösa hälsobrunn har en smak av solmogna citrusfrukter och är kolsyrat.

Ramlösa har idag elva olika smaksättningar, inklusive naturell, och Blodgrape & Apelsin blir ett efterlängtat nytillskott. Ramlösa Blodgrape & Apelsin är smaksatt med naturliga aromer och innehåller varken socker eller sötningsmedel.

Ramlösa Blodgrape & Apelsin finns i butik i början av februari, när den traditionella citrussäsongen lider mot sitt slut.
Du kan läsa hela pressmeddelandet.

Den nya smaken kommer att finnas i både 50 cl och 150cl flaska.
Priser i servicehandeln 50 cl ca 17 kr, och i dagligvaruhandeln 50 cl 10 kr och 150 cl ca 11,50 kr.

Lilla Blodgrape & Apelsin-skolan

Apelsinen har en minst lika lång historia i Sverige som Ramlösa. Från 1700-talet finns dokument som visar att import av frukt under en period tillfälligt förbjöds — med undantag för citrusfrukter. Möjligtvis kan detta ha haft att göra med kung Carl den XIIs uttalade fablesse för just apelsiner. Men länge var apelsinen en frukt förbehållen samhällets främsta skikt. Först efter andra världskriget blev apelsinen en vanlig frukt i Sverige. Apelsinträdet kan bli upp till 12 meter högt och kan ge så mycket som 20 000 frukter under ett år.

Blodgrape är apelsinens mindre kända kusin och växer i klasar på trädet, därav namnet grape. Träden kan bli 15 meter eller ännu högre. Blodgrapens fruktkött färgas rött av samma ämne som färgar tomater röda, lycopen, som också är en antioxidant. Frukten är troligtvis en spontan korsning mellan apelsin och pomelo och upptäcktes första gången i en citrusodling i Puerto Rico i mitten av 1700-talet.

Vi har äntligen hitta denna affären och testat den.

Den doftar apelsin. Man smakar blodgrape & apelsin bra blandning.

Betyg: 3/5

Slutkommentar:
En av de bättre, men favoriten är mango och blåbär.

Vi som testat är Nina & David / Ninasmat

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Morotskick

Ninasmat David — Sun, 22 Nov 2009 18:54:15 +0000

5-20 min

1 glas

Lätt

Ingredienser:

1½ dl morotsjuice
saften från 1 apelsin
saften från 1 citron

Garnering:

Långa morotsstavar

Gör så här:

Se till att ingredienserna är väl kylda.
Blanda allt i en blandare.
Häll upp i ett cocktailglas och ställ i en morotsstav.

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Längtan heter en helt ny serie kylda premium juicer från Kiviks Musteri

Ninasmat David — Mon, 28 Sep 2009 20:32:28 +0000

Nya juicer från Kiviks musteri

Den finns i fyra smaker; Apelsin, Äpple, Apelsin & Röd Grapefrukt samt Äpple,
Apelsin & Mandarin.

Härligt fruktiga och friska med mycket fruktkött.

Alla juicerna innehåller fruktkött och säljs i enlitersförpackningar

Finns hos ICA och Coop.
Cirkapris 17 kronor per liter.
Härligt fruktiga och friska med mycket fruktkött.

Vi har testat juicerna:

Apelsin:
En fruktig apelsinjuice, en av kommentarerna i vårat test var att den var sur och frän, känns konstgjord.
Betyg: 2/5

Äpple:
En frisk äppeljuice med fruktkött.
Lite söt i smaken men har ändå en syrlighet.
Betyg:4/5

Apelsin & Röd Grapefrukt:
Besk. Smakar mycket av grapen.
Betyg:1/5

Äpple, Apelsin & Mandarin:
En mild juice med mycket smak av apelsin, saknar mandarin o äpple smaken. Frisk.
Betyg: 3/5

Testat av Nina och David på Ninasmat.se