Chokladkakan är på 150gram. kostar ca 27kr i affären.

Vad tycker vi då?
Man känner smak av kola och  krispigheten av mandelkrokant.  Kakaocremefyllning blir alldeles för söt.
Betyg: 2/5
En bit var resten gick i soporna och besviken.

2 timmar eller mer

4

Nej

Lätt

Gör den gärna dagen före och låt stå i kylen, då kommer alla smaker fram.

Ingredienser:

• 100 g 70% choklad
• 3 ägg
• 2-2 ½ msk sötlakrits sirap
• körsbärssirap

Gör så här:

1. Äggen ska delas.
2. Spara gulan i en liten skål ska blandas med chokladen, om en liten stund.
3. Vitan ska vispas i en ren glasskål till hårt skum.
4. Chokladen ska smältas, över ett vattenbad eller i mikron
5. När chokladen är smält så ska äggulan och lakritssirapen tillsättas.
6. Snabbt ska det gå så det inte stelnar för mycket.
7. Sen ska chokladblandningen blandas försiktigt ner med äggvitan.
8. Häll upp i fyra skålar/glas och låt stå i kylen 2 timmar eller mer.
9. Precis innan servering, så ringlar du över lite körsbärssirap eller så serverar du sirapen vid sidan om, så att gästerna får ta själv.

Mörk choklad med citronmousse(28%) och citronsås(12%)

Ninasmat tycker till:

Doftar citron.

Väldigt söt mörkchoklad, för söt våra smaklökar.

Moussen smakar citrus som är en bra bytning emot den söta chokladen.

Betyg:
3/5

Kommentar:
En eller två bitar får man en bra balans mellan sötma & syrlighet. Men flera blir det för mycket.

40 min - 1 timme med glassmaskin 2 timmar eller mer utan glassmaskin

4

Nej

Lätt

Enkel gräddglass med chokad med bitar av karamell och mandel

Ingredienser:

• 3 dl vispgrädde
• 3 ägg
• 100 g Lindt Excellence Caramel Intense

Gör så här:

1. Vispa grädden lite löst.
2. Smällt chokladen i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad.
3. Tillsätt äggen i grädden.
4. Låt chokladen svalna lite innan du tillsätter den i gräddsmeten.
5. Blanda ordentligt med en slickepott.
6. Häll smeten i glassmaskin och kör till glassen är klar, brukar ta ca 25 minuter.

Har du ingen glassmaskin så går det bra utan.

1. Häll smeten i en silikonform eller plastburk med lock.
2. Ställ in i frysen.
3. Rör om efter ca 2 timmar.
4. Frys ytterligare 2 timmar (eller längre).
5. Upptining: Låt stå en 15-30 min i rumstemperatur kylskåp innan servering.

40 min - 1 timme

ca 14 st

Nej

Medel

Tycker man om choklad, så ska man absolut göra detta receptet.

Chokladmuffins med chokladbitar

Ingredienser:

• 200 g mjukt smör
• 2½ dl strösocker
• 2 ägg
• 6½ dl dinkelmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 1 dl vispgrädde
•  1 dl vatten
• 150 g mörk choklad, 70%

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Grovhacka chokladen.
3. Rör matfett och socker mjukt och smidigt.
4. Rör sedan i ett ägg i taget.
5. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och blanda ner det i smeten omväxlande med vätskan.
6. Tillsätt chokladen och fördela smeten i silikon muffinsformar.
7. Grädda lite lägre än mitten av ugnen, ca 25 min.

1 timme -1 ½ timme

8-10 bitar

Nej

Lätt

Saftig chokladkaka med chokladtäcke

En saftig kaka. Med mycket smak choklad i kakan och i täcket.

Ingredienser:

• 2 msk jordnötsmör
• 1 dl honung
• 2 ägg
• 3 dl lättmjölk
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl grahamsmjöl
• 6 tsk bakpulver
• 4 tsk vaniljsocker
• 1 dl kakao
• 2 skivad bananer

Glasyr:

• 100 g mörk choklad (70%)
• 100 g Philadelphia ost.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör jordnötsmöret med honung, ägg och lättmjölk i en bunke.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en annan bunke.
4. När bakpulvret är ordentligt utblandat i mjölet rör du ner mjölblandningen i bunken med vätskan lite i taget under omrörning.
5. Rör till en slät massa med en sked.
6. Smörj i en hjärt bakform med lite smör eller rapsolja och häll i lite smet så att det täcker botten.
7. Lägg bananskivor på smeten och fyll på med resten av all smet på bananerna så att det täcker.
8. Grädda kakan i 30-40 minuter.

Tips:
För att göra eget jordnötsmör så behöver du, osaltade jordnötter, en matberedare och salt.
Häll jordnötterna i matberedaren med kniven monterad.
Kör nötterna på hög hastighet tills de är fina smulor, sänk farten och fortsätt köra på lite lägre hastighet och se hur det plötsligt kommer fram olja ur nötterna och binder ihop det hela till tjockt smör. Smaksätt med salt.

Tillbehör:

• Denna är bakad med vår Silikon bakform hjärta

1 timme -1 ½ timme

ca 10 bitar

Nej

Lätt

Bjud din allra käraste på en saftig chokladkaka gjort i en  hjärtform.

Saftig chokladkaka i hjärtform

Ingredienser:

• 150 gr smör
• 1 dl grahamsmjöl
• 1 ½ dl vetemjöl
• 3 dl strösocker
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk vaniljpulver
• 3 msk kakao
• 2 ägg
• 1½ dl hett vatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret.
3. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
4. Rör ner det smälta margarinet i skålen med de torra ingredienserna.
5. Vispa äggen lätt och rör ner i smeten.
6. Tillsätt slutligen det heta vattnet.
7. Grädda kakan i en hjärtform silikon i ca 30-40 minuter.
8. Kontrollera med en provsticka så det ej fastnar något.

Finns att köpa i vår köksbod:
Bakform hjärta i silikon

Cloetta pops

Vi har fått testa en nyhet från Cloetta.

Cloetta Pops- frasiga små kuddar med en lite salt twist, och även lite syra i form av yoghurtfyllning (yoghurtpulver).
Påminner lite om Kina-puffar, men med lite mer tuggmotstånd och mer sälta.

Innehållsdeklaration:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, majsmjöl, rismjöl, vegetabiliskt fett, kakaomassa, skummjölkspulver, vasslepulver, yoghurtpulver, vetemjöl, mjölksocker, salt, emulgeringsmedel (sojalecitin), ytbehandlingsmedel (gummi arabicum, stärkelse och E904), aromer (bl.a vanillin), surhetsreglerande medel (citronsyra). Innehåller också andra vegetabiliska fetter än kakaosmör. Kan innehålla spår av nötter och jordnötter.

Ninasmat smakjägare testar:
Har man väl börjat äta, så kan man inte sluta.
Sältan i gör att chokladen inte blir så söt.
Gott tuggmotsånd o crunch.

Betyg:
3/5

Kommentar:
Vi äter normalt inte fulchoklad, det ska vara riktigt mörkchoklad eller goda praliner.
Vet inte om vi kommer köpa denna i affären, så god var den inte.
Men som vi skrev i testet, har man börjat äta, så kan man inte sluta.

Testat av Ninasmat smakjägare: Nina & David

Arla Köket smaksatt vispgrädde med jordgubb eller choklad

Arla köket har släppt 2 smaksatta vispgrädden.

Jordgubb och choklad. Klassiska vispgrädden som kommer smaksatt.

Choklad:
Smaksatt vispgrädde som enkelt vispas till den konsistens som önskas.

Ingredienser:
Grädde (högpastöriserad), vatten,
glukos-fruktossirap 8 %, choklad från Dominikanska
Republiken (kakaomassa, socker, emulgeringsmedel
(lecitin), vanilj 5,5 %, socker 4 %, kakao 0,8 %,
majsstärkelse, modifierad majsstärkelse,
stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan).
Chokladen innehåller minst 70 % kakao.
Fetthalt: 27%

Ninasmat smaktestar:
Smakar konstgjort och industriellt.
Mycket sötad vispgrädde med lite smak av o´boy pulver.

Betyg:
0,5/5

Jordgubb:
Smaksatt vispgrädde som enkelt vispas till den konsistens som önskas.

Ingredienser:

Grädde (högpastöriserad), jordgubbar 21 %, socker 6 %, majsstärkelse, syra (citronsyra), stabiliseringsmedel (karragenan).
Fetthallt 27%

Ninasmat smaktestar:
Svag rosa färg. Smakar mycket sötad vispgrädde med lite jordgubbssylt i; mycket svag smak.

Betyg:
1/5

Sammanfattning:
Ett stort MINUS är att dom innehåller karragenan E407.
Karragenan utvinns ur rödalger.
Det orsakar bland annat matsmältningsproblem.
Läs mer på spisat.se den gör mig sjuk
Man kan göra mycket godare hemma, med vispgrädde och färska bär eller smält god choklad.

Testat av Ninasmat Nina och David

Bistro rivjärn

Man kan använda denna hyvel till mer än parmesan,
tex. choklad, morötter och grönsaker och annan hårdost.

Följer med ett skydd och ha på så man inte skadar sig när den ligger i lådan,
den kan man även använda som uppsamlare på baksidan när man hyvlar.

Ninasmat testar:

Denna är perfekt om man vill ha hyvlade parmesan bitar i tex. salladen
eller ha annan ost hyvlad på pizzan.
Men funkar också att hyvla på lite choklad på efterrätten.

Betyg:
3/5