Ninasmat Recept » Glass

Saltlakrits Alvestaglass

Ninasmat David — Fri, 16 Jul 2010 09:38:34 +0000

Vid senaste mat handlingen såg vi ny glass i frysdiskarna.
Det var Alvestaglass. Som finns i flera olika smakar och flera som är laktosfria samt några glass bakelse.

Päronchok, Bananasplit, Kaffe Frappe, hallon/lakrits, Blåbär/Hallon och många fler.

Läs mer om glassen här

Svaga som vi är för saltlakrits(läs Nina är det så hon bestämde ?, men jag David åt med så klart.)

Saltlakrits Gräddglass för saltlakritsälskare!
Ingredienser:
Mjölk, Grädde, Glykos, Socker, Cocosfett, Salmiak, Aromämnen, Stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), Emulgering (veg. mono- och diglycerider, karregenan, karboxietylcellulosa, natriumalgenat), Färgämne (veg. kol), Citronsyra

Ninasmat smakjägare testar:
En av de godaste saltlakritsglassarna vi ätit på länge och framför allt glass du köper i mataffären. Smakar bra men inte för saltlakrits.
Betyg:
5/5

Kommentar:
Väldigt smakrik stort + för deras sortiment och även inom laktosfritt.

Testat av Nina & David Ninasmat

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Tips på en snabb yoghurt glass

Ninasmat David — Sat, 06 Mar 2010 21:00:08 +0000

5-20

Nej

Lätt

Ingredienser:

ca 2 dl frysta bär tex. hallon, blåbär eller björnbär
1 dl mild yoghurt

Gör så här:

Mixa bären i en matberedare tills det smulas sönder.
Häll i yoghurten o låt det blandas, bara blandas inte mer.
Servera direkt eller ställ in dom i frysen en liten stund.

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Mjölkdrink med smak av ananas cola

Ninasmat David — Sat, 27 Feb 2010 21:14:41 +0000

5-20 min

Nej

Lätt

Ingredienser:

1 dl mjölk
2 cl ananasjuice
2 msk glass (helst apelsin)
Lite vaniljsocker
Cola

Gör så här:

Skaka allt, toppa med cola, sugrör !

Besökare som läste denna sida har också läst:

Ny ekologiska barnmat morgonmums

Andra läsvärda recept och artiklar

Laktosfri äkta gräddglass

Ninasmat David — Wed, 24 Feb 2010 12:27:49 +0000

Det låter nästan för bra för att vara sant men när anrika Åhus Glass återuppstår är det med en grädddglass som är 100 procent laktosfri.

Åhus Glass gör comeback med gräddglass som passar alla riktig utmanare Laktosfri gräddglass vanilj och kola chokladrippel, som riktigt god gräddglass ska smaka. Åhus Glass Laktosfri Gräddglass vanilj och kola chokladrippel kommer att finnas i samtliga dagligvaruhandelskedjor från vecka 9.

– Nu behöver ingen avstå från att bjuda på gräddglass av rädsla för att känsliga magar ska drabbas, säger Per-Erik Nilsson, VD på Ingman Glass AB som står bakom lanseringen.

Vi ser hur allt fler människor väljer laktosfria produkter, ökningen är speciellt stor bland de yngre konsumenterna. Och det beror inte bara på att andelen laktosintoleranta av befolkningen blivit större.

Trenden att välja laktosfritt har vuxit kraftigt på senare år av flera skäl.

De fyra dominanterna Ica, Coop, Axfood och Bergendahls har alla tagit emot den nya 100 procent laktosfria gräddglassen vanilj och kola chokladrippel med öppna armar. I mars ska Åhus Glass finnas i samtliga kedjors frysboxar.

– Vi har unika produkter med ett starkt varumärke, förklarar Per-Erik Nilsson, det positiva gensvaret på den nya glassen.

Åhus Glass står för god gräddglass av högsta kvalitet. Det är en 60-årig tradition som lever kvar trots att Åhus Glass inte funnits på marknaden sedan 2006. En nyligen genomförd marknadsundersökning placerar Åhus Glass som det femte mest kända glassvarumärket i Sverige.

De nya glassarna kommer att finnas i halvlitersförpackningar till en början men det finns redan planer på ytterligare nyheter såsom stycksaker och andra hushållsförpackningar redan senare i år.

Uppdatering 8/3-2010

Idag har vi testat glass från Åhus Glass, två halvlitersförpackningar, en klassisk vanilj och en kola-choklad, bägge 100 % laktosfria.

Vanilj gräddglass:

Mycket smak av vanilj. Väldigt god, en av dom bättre vaniljglassarna vi har smakat.

Var lite söt.

Betyg: 4/5

Kola- chokladrippel:

MUMS.

Lagom smak, riktigt god

Man vill ha mer

Betyg 5/5

Uppdaterat 9/3-2010 med innehållsföteckning

Vaniljgräddglass:
238 g / 500 ml

Beskrivning:
100% laktosfri Vaniljgräddglass.

Ingredienser:
Laktosfri skummjölk (skummjölk, laktasenzym), laktosfri grädde (grädde, laktasenzym), socker, glukossirap, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, karragenan), arom (vanillin, vanilj).

Näringsinnehåll	Per 100g	Per portion
Energi	850 kJ	2023 kJ
	200 kcal	476 kcal
Protein	4,0 g	9.5 g
Kolhydrat	18 g	42.8 g
varav laktos	0 g	0 g
Fett	13 g	30.9 g

Kolagräddglass med Chokladrippel
255 g / 500 ml

Beskrivning:
100% laktosfri kolagräddglass med chokladrippel.

Ingredienser:
Laktosfri skummjölk (skummjölk, laktasenzym), laktosfri grädde (grädde, laktasenzym), socker, chokladrippel 11% [glukossirap, vatten, socker, fettreducerat kakaopulver, konserveringsmedel (sorbinsyra), stabiliseringsmedel (agar), salt, vanillinarom], glukossirap, emulgeringsmedel (mono-diglycerider av vegetabiliska fettsyror), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, karragenan), färg (sockerkulör, betakaroten), arom (kola).

Näringsinnehåll	Per 100g	Per portion
Energi	900 kJ	2295 kJ
	210 kcal	536 kcal
Protein	3,5 g	8.9 g
Kolhydrat	23 g	58.7 g
varav laktos	0 g	0 g
Fett	11 g	28.1 g

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Chocolatte chokladprovning

Ninasmat David — Thu, 08 Oct 2009 20:29:33 +0000

Chokladprovning på Chocolatte

Vi på Ninasmat fick via Tastecasting en chans att gå på chokladprovning på Chocolatte.

Hos Chocolatte hittar du världens främsta chokladmärken.
Här finns eget sortiment av handgjorda praliner från Bryssel, chokladkakor, choklad i lösvikt för desserter, chokladaskar och många fler chokladprodukter.
Varje pralin är unik, innehåller bara naturliga råvaror och tillverkas av chocolatier Martine Jamart.

Vi började med en liten guidning runt affären o lite information om produkterna, Märta Lindhof en av delägarna på Chocolatte gav oss bra information och svarade på alla våra frågor.

Sen började provningen.

Vi började med en spännande pralin Framboise en mörk hallonganache som var doppad i vit choklad, den var jätte god bra smak av hallon.

Sen gick vi över på två chokladkakor från Montezuma’s.

Dark ‘Peru’ Chocolate & Sea Salt. Mörk choklad med smak av havssalt, riktigt god mörk choklad med en bra brytning av saltet.
Dark Chocolate with Chilli, denna var det verkligen sting i, det kom i eftersmaken.

I Chocolattes övriga sortiment finns ett brett sortiment av Olof Viktors produkter som till exempel knäckebröd, marmelad, glass, skorpor och kakor.
Allt är handgjort och utan tillsatser.

Vi provade lite glass, verkligen underbar glass, gjord på äkta råvaror som smör, vispgrädde, bär och frukter.
Innehåller inga färg- eller konserveringsämnen.
* Mango yoghurtglass: som smakade riktig mango, riktigt fräsch. Bestående av fruktpuré, yoghurt, socker, honung
* Gandio nougat: fyllig med mycket smak av nougat.
*Valrhona mjölkchoklad glass: god smak av mjölkchoklad.

Vi tog en liten paus och njöt av en espresso.
Chocolattes italienska kaffe Mauro de luxe.
Vi är inga espresso drickare men vi tyckte att kaffet var gott, en espresso som vi kommer dricka fler gånger.

Sen blev det provning av några av Olof Viktors marmelader och deras knäckebröd

Blåbär & manjari: Härlig blandning av blåbär och choklad. Favoriten!
Fikon & äpple: söt, god blandning
Plommontomat med hela mandlar: rik på smaker.
Hallon& choklad: lite för söt men en bra kombination, skulle passa bra till pannkakor =)

Sen hittade Nina sin favorit på ett av borden Chokladtryffel med lakritssmak. Helt underbar.

Sen blev det lite mer choklad från Montezuma’s chili/lime och en ljus choklad med 54% kakaohalt.
Chili/lime: var en jätte god kombination.
Milk chocolate the dark side: en god mjölkchoklad ej så söt som vanlig mjölkchoklad.

Sammanfattning av kvällen:

Här finns något för alla smaker.

Man känner och smakar att det är bra choklad och bra kvalité.
Med ordentliga råvaror och bra innehåll.
Betyget vad det gäller smaken är 4,5 utav 5, alltså toppbetyg.
Priset är någon krona högre än vanliga choklad produkter men det betalar vi gärna för detta får våra smaklökar till himlen.

Chokladprovningen gick snabbt och det var mycket läckra godsaker vi fick pröva.
Chocolatte är er butik vi kommer besöka ofta när vi skall unnas oss något riktigt gott.

Stort tack till Chocolatte och Tastecasting för inbjudan och en trevlig chokladprovning.

Chocolatte info:
Chocolatte ligger på Drottninggatan 13 på Sundstorget i Helsingborg
Öppettider: måndag-fredag kl. 10-18 och lördag 10-15.
Hemsida: www.chocolatte.se

Lite godsaker från Chocolatte´s övriga sortiment:

Andra bloggar om: choklad, chocolatte, tastecasting, ninasmat, chokladprovning

Besökare som läste denna sida har också läst:

Kokos mjölkdrink

Andra läsvärda recept och artiklar

Glassjättarna får konkurrens av svenska uppstickaren Pipersglace

Ninasmat David — Sun, 09 Aug 2009 14:29:19 +0000

Glasspinnarna finns i smakerna vanilj och nougat, båda är doppade i mörk choklad och tillverkas av högkvalitativa, svenska råvaror.

En krämig upplevelse som är ett måste för alla livsnjutare.
Familjen Ciprian’s framställer glass av naturliga, svenska råvaror med ambitionen att erbjuda glass av hög kvalitet och med rena smaker.

Basen i produktionen är det recept som Pietro Ciprian´s tog fram när han startade familjeföretaget 1911 och både familjen Ciprian’s svenska och italienska anor har inspirerat till smakerna i sortimentet.

Alla ingredienser är ekologiska och merparten av de få ingredienser som importeras är även fairtrade-märkta, så som kakao och vanilj.

Ciprian’s pinnglassar lanserades den 1 april över hela landet och säljs i 6-pack i dagligvaruhandeln och styckvis i servicehandeln.

Cirkapris per styck 25 kr, 6-pack 99 kr

Andra läsvärda recept och artiklar

Ciprians piperSglace har åtta smaker krämig gräddglas och fyra fräscha sorbeter

Ninasmat David — Sun, 09 Aug 2009 13:09:31 +0000

Ciprian’s, en svensk premiumglass gjord på svenska ekologiska råvaror av högsta kvalitet.

Svenska glassen Ciprian’s är en njutning för alla sinnen, ny ekologisk premiumglass krämig gräddglass och sorbeter
Nu introduceras Ciprian’s, en svensk premiumglass gjord på svenska ekologiska råvaror av högsta kvalitet.Genom att använda naturliga ekologiska råvaror och rättvisemärkta produkter gör glassen gott – både för smaklökar och för samvete.Ciprian’s är ny i handeln men har tillverkats efter samma anrika recept i över hundra år av ett familjeföretag där passionen för glass ärvts i generationer.
Ciprian’s har tidigare funnits på caféer och restauranger och lanseras nu mot konsument i bägare om 500 och 160 ml.

Ciprian’s har åtta smaker krämig gräddglas och fyra fräscha sorbeter.
Familjen Ciprian’s svenska och italienska anor har inspirerat smakerna i sortimentet, här finns svenska smaker som hallon, hjortron och blåbär samt citronsorbet, vit nougat och Stracciatella med italienskt ursprung.

För samtliga försäljningsställen se http://www.pipersglace.se/

En ytterligare nyhet för alla glassälskare är att Ciprian’s glassortimentet under våren 2009 kommer att kompletteras med pinnglass, så håll utkik efter deras chokladdraperade gräddglass i två smaker!

Vårt betyg:

Choklad:

Fin chokladsmak med en härlig eftersmak av choklad.
Mycket smak av kakao och smakar av kraftig mörkchoklad.
Men ändå inte att det blir för mycket.
Smak: 4/5

Stracciatella:

Krämig och fyllig vanilj smak lagom stora choklad bitar.

Smak: 4/5

Kardemumma:

Lagom gräddig smak och styrka av kardemumma.
Men en härlig eftersmak som bara göra att du vill äta mer.
Kardemumman gör att det känns lite julig.
Smak: 4/5

Flädersorbet:

God smak av fläder och lagom söt.
Smak: 3/5

Hallonsorbet:

Söt och god som gör man vill bara ha mer.
God kraftig söt smak av hallon men ej för kraftig.
Smak: 4/5

Vit nougat:

Underbar! Gräddig och lagom söt. En bra mix av vanilj smak och krämig.
Årets glass enligt testpanelen.
Smak: 5/5

Slut kommentar:
Njutning för alla sinnen, denna glass är värd varenda krona.
Om du vill unna dig en riktig god glass men fina råvaror.
Då är detta glassen för dig.

Vi som hade lyxen att testa dessa underbara glassar är Nina och David Oberländer / Ninasmat.se

Besökare som läste denna sida har också läst:

Chocolatte chokladprovning