Ninasmat Recept » keso

Leksands knäckebröd kardemumma

Ninasmat David — Wed, 14 Jul 2010 09:36:30 +0000

Leksands knäckebröd kardemumma

Vi fick hem lite smakprov på knäckebröd från Leksand

Det går under namnet ”bagarens bästa” och som är bakat på fullkornsrågmjöl, graham, havrekli, kornmjöl, friskt källvatten och kardemumma .

Ett fiberrikt och aromatiskt bröd, som med en skiva mild ost, passar utmärkt till mellanmål och fika.

Vi blev riktigt förtjust i denna nyhet! Smaken av kardemumma var mycket god men tog samtidigt inte över. Konsistensen var också jättebra, krispigt god. Kommer definitivt köpa mer. Gillar du knäcke ska du absolut prova detta!

Ninasmat smakjägare testar
En favorit här hemma blev en skiva knäckebröd med lite keso och en halv skivad banan. MUMS
Betyg:
5/5

Testat av Ninasmat Nina & David

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Räkfyllning till bakad potatis

Ninasmat David — Fri, 14 May 2010 21:02:02 +0000

5-20 min

1 port

Nej

Lätt

Ingredienser:

250 g Keso Naturell
75 g skalade räkor
1 1/2 msk riven färsk pepparrot
salt och peppar

Gör så här

Skär räkorna i mindre bitar. Blanda Keso, räkor och pepparrot.
Smaka av med salt och peppar.
Servera till bakad potatis.

Serveringstips:

Garnera ev. med dill och lime klyfta. Servera med sallad

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Nyttiga frukostalternativ

Ninasmat David — Wed, 27 Jan 2010 20:33:32 +0000

Frukosten lägger grunden för hela dagen. Du får en bra start på dagen och känner dig pigg och energisk.

Nyttiga frukostalternativ:
Müsli, undvik helst sötad müsli och de som innehåller corn flakes eller puffat ris.
Gör gärna egen müsli och ät med minimjölk eller lättyoghurt.
All-Bran eller Bran flakes med lättyoghurt och en matsked krossat linfrö.
Special-K (inte lika nyttigt som Bran flakes eller All-Bran) med minimjölk och ett kokt ägg.
Havregrynsgröt med krossade linfrön, minimjölk och skivad frukt + ett kokt ägg.
En Smoothie.
Fruktsallad och keso.
Grovt bröd med hela korn gjort på surdeg med rökt kalkon, sallad och ett par skivor ost (10 % fett). rågbröd är både jättegott och jättenyttigt.

Glutenfria:
En Smoothie
Fruktsallad och keso.
Gluten fritt grovt bröd, rökt kalkon, sallad och ett par skivor ost (10 % fett).

Laktosfria:
Müsli, undvik helst sötad müsli och de som innehåller corn flakes eller puffat ris. Gör gärna egen müsli och ät med laktosfri minimjölk
Fruktsallad och laktosfri cottage cheese.
Havregrynsgröt med krossade linfrön, laktosfri minimjölk och skivad frukt + ett kokt ägg.

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Bra mellanmål

niinis — Mon, 25 Jan 2010 19:55:23 +0000

Utöver frukost, lunch och middag, kan det vara bra att äta 1-3 mellanmål under dagen.
Mellanmål kan vara bra för att hålla blodsockret på jämn nivå och för att undvika småätande. Vanligtvis är inte mellanmål en lagad varm måltid, utan består exempelvis av en frukt eller smörgås.

Förslag på bra mellanmål.
En påse med t ex färska sockerärter, körsbär eller liknande att knapra på.
Fruktsallad med naturell yoghurt och osötad musli.
Grönsaksdipp med egen blandad dipp av gräddfil med låg fetthalt
Keso+bär
En morot + en grov bulle.
1,5 dl lätt lättfil eller naturell lättyoghurt med lite havregryn/branflakes eller liknande.
Keso+tärnat äpple+kanel
En frukt + en skiva grovt knäckebröd.
2 avocadohalvor + skalade räkor
Smoothie

Besökare som läste denna sida har också läst:

Andra läsvärda recept och artiklar

Morotsbröd brytbröd

Ninasmat David — Sun, 25 Oct 2009 12:29:45 +0000

ca 2 timmar eller mer

24 bitar brytbröd

nej/ja*

lätt

Ingredienser:

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
4 dl finriven morot
250 g keso
2 tsk salt
1 msk olja
4 dl grahams mjöl
cirka 15 dl vetemjöl

Gör så här:

Om du vill ha brytbröd så gör du degen enligt ovan, fram till att man ska sätta på ugnen 225 C, sen fortsätter du med att.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig.
Forma till en fyrkantig degplatta som läggs i en smord långpanna.
Skåra degplattan i rutor.
Låt jäsa under duk i ca 30 minuter.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
Låt svalna på galler.

Tips:
*För att få brödet laktosfritt byt ut keson mot samma mängd laktosfri cottage cheese.

Tips på annat recept:
Morotsbröd bullar