Liquorice stout lakrids öl by Johan Bülow

Vi har tidigare testat lakrits salt chili  lakrits nr5 och Habanero chili lakrits nr 4 ifrån Johan Bülow med toppbetyg. Då vi fick se öl blev vi nyfikna.

Vi har fått prova lakritsöl, öl är ju gott och lakrits också, men funkar det verkligen tillsammans?? Så vi testar denna med nyfikenhet och spänning.

Så här skriver Johan Bülow om sin öl:

”En stor boblende kedel midt i Svaneke, midt i Østersøen. Vand. En smule humle. Masser af ‘sort’ og røget malt. Mørk persisk rålakrids. i rigelige mængder. Brygmester Jan Pauls rolige hænder og hans fornemmelse for ‘det gode øl’. Ild på. Tålmodighed. Akkuratesse. Og kærlighed. Voila – lakrids stout.

Sværere er det ikke”

Alc. 6,0% vol.”

Ninasmat smakjägare testar:
Doften är ”snäll” vår tanke är lakrisal.
Skummet är gräddigt med lite inslag av colabrun ton.
Färgen på ölen är kaffebrunt, ser riktigt läskande ut.
Mörk, fyllig och skummar.
Smaken är rund och mäktig, med en efterton av ren lakrits. Mycket god!

Betyg:
5/5

Kommentar:
Säger som en vän till oss ” Ser du en flaska – gör vad som krävs för att få den i din ägo!”

Testat av Ninasmat Nina och David

Singha – det mytomspunna lejonet från Thailand

Singha – det mytomspunna lejonet från Thailand

Singha Beer har släckt törsten på ölälskare från hela världen i över 75 år och är en stor del av Thailands rika kultur. I dag finns Singha i mer än 40 länder och fler och fler människor upptäcker dagligen Boon Rawdsbryggeriets goda öl.

Nu när sommaren är här och grillsäsongen är i full gång passar den ljusa ölen bra både under grillkvällarna och på picknicken i parken.

Det thailändska bryggeriet Boon Rawd etablerades redan 1933 och ägs fortfarande av samma släkten  Bhirom Bhakdi. Nu är det den tredje generationen Bhirom Bhakdi som förvaltar bryggeriet som i dag är Thailands största.

Bryggeriet började en gång i tiden med att introducera sju olika ölsorter för allmänheten för att välja den som de tyckte bäst om. Singha blev den klara vinnaren.

Bryggeriet har i dag ett omfattande nätverk med över 200 unika distributörer och över 8 000 grossister världen över. Singha är den enda thailändska ölen med kungligt tillstånd och Prachaub BhiromBhakdi, son till företagets grundare, var Thailands första bryggmästare.

Singha importeras till Sverige av Bornicon & Salming och har nått nya försäljningshöjder, mycket genom förra årets lansering av 630 ml?flaskan vilken blivit populär bland restaurangkunder som komplement till den vanliga storleken på 330 ml som finns tillgänglig på Systembolaget.

Smaktyp:
Ljus lager.

Karaktäristik:
Ljus gul färg. Relativt stor doft med markerad frisk, smakrik, välhumlad öl med markerad beska och någon sötma i avslutningen.

Serveringstips:
Serveras med fördel till smakrikare asiatisk mat, grillat, husmanskost och som törstsläckare.
Artikelnummer på Systembolaget: 1428
Alkoholhalt: 5,0 %

Ninasmat smakjägare testar:
En ganska mild och fin smak. Svalkar härligt, både i sommarnatten och till starkare mat.
Betyg:
4,5/5

Testat av Ninasmat Nina & David

Varumärket valdes av PDA då det är ett internationellt varumärke med tyngd som präglas av ett skandinaviskt uttryck, samt att man önskade fokusera på ett dryckesmärke. Vann gjorde en svensk formgivare arbetsam i Milano, Fredrik O. Smith.

Att ett varumärke idag kräver mer än bara en bra produkt för att överleva på marknaden är ingen nyhet. Värdet av en tilltalande och genomtänkt design blir allt viktigare.

PDA (Pan European Brand Design Association) är Europas ledande förening för byråer som arbetar med just varumärkesdesign. Målet med föreningen är att främja såväl kunskap som att öka affärsmöjligheter medlemmar sinsemellan.

– Att PDA valde att använda Carlsberg Export till den workshop där deltagarnas kreativitet sätts på prov under kongressen är enormt hedrande. Carlsberg Exports design präglas av en tidlös och klassisk form där vi genom åren gjort små, sparsmakade förändringar. Det var otroligt roligt att se hur några av dessa framstående designers skulle välja att formge en etikett, säger Joakim Losin, Group Brand Manager Beer på Carlsberg Sverige.

Tävlingsuppdraget bestod i att på ett innovativt sätt ta fram en etikett till Carlsberg Exports 33 cl flaska. Deltagarna hade endast 1,5 timme på sig att ta fram en prototyp utifrån en bief likt den som normalt lämnas till en byrå.

Etiketten skulle främst vara riktad mot restauranger och barer och följa riktlinjen ”Innovation by design”.

Vinnardesignen

Juryn bestod av Gertrude Eder och Friedrich Tschoggl från Brigl & Bergmeister, Österrike, Thomas Polster från Hubergroup Tyskland samt Markus Berg, Brand Manager på Carlsberg Sverige. Vann gjorde Fredrik O. Smith från Sverige.

Den officiella jurymotiveringen löd:

”En lysande, enkel design som använder sig av en befintlig upparbetad varumärkessymbol på ett innovativt sätt. Placeringen av Carlsbergs C i botten av flaskan skapar en unik och kraftfull exponeringsyta som även utnyttjar konsumentens beteende att dricka direkt ur flaskan.”

– Min spontana idé var att driva meningen med etiketter till sin spets. Med stor stolthet avstår egentligen flaskan från en etikett, identiteten uppenbarar sig tydligt först när man lyfter flaskan för att dricka. Jag utgick från att skapa en etikett som syns när produkten nyttjas, konsumenten själv är den bästa reklamplatsen, säger Fredrik O. Smith, den vinnande designern.

Fredrik O. Smith är född i Sverige men bosatt och verksam i Milano samt grundare till byrån Smith Brand Design där han själv arbetar aktivt. Carlsberg Sverige skall nu ta ställning till frågan om den nya etiketten skall produceras eller inte. Etiketten kommer att visas på utställningen Design Pack Gallery i Paris i september i år.

Ölet har en frisk smak av malt och humle med en fin balanserad beska som avrundas med en liten citruston.
Det är bryggt i anrika Eriksbergs bryggeri efter gammal bryggartradition.
Systembolaget: alkoholhalt 5,3 %; storlek 33 cl; pris 11,90 kr.

Smaktest:

Färg:
Mellanmörk gul färg. Liknar färgen på fatöl.

Lukt:
En relativt mild öldoft. Nästan lite åt hållet hur avslagen öl doftar.

Smak:
Ganska kraftig ölsmak, med en lätt besk eftersmak. Känns lite somrig i smaken

Betyg:
4

Kommentar:
Passar bra till sommarens grillfester och som sällskapsdryck.

Denna favorit vid grillen har en smak som inspirerats av den BBQ-tradition som finns i länder som USA och Australien.

Säljes i dagligvaruhandeln, Alkoholhalt 3,5 %; storlek 50 cl x 6; cirkapris 50 kr för 6 st.

Smaktest:

Färg:
Bärnstensfärgad.

Lukt:
Relativt stark öldoft. Påminner om mörka öl.
Blandning mellan Bayerskt och Stout.

Smak:
Frisk och mild ölsmak. En svag antydan av något sött, finns i eftersmaken.

Betyg:
3

Kommentar:
Lättdrucken öl som passar både till sällskapsspelet och grillborden.

Se vårt tidigare pressmeddelande. Sommar öl från Carlsberg

Pripps Blå Pure 4,8% har med sin fräscha och rena smak är det ett öl som är uppfriskande och passar perfekt om man vill minska sitt intag av kolhydrater men ändå njuta av en god öl.

Säljes på:

Systembolaget: alkoholhalt 4,8 %; storlek 33 cl; pris 10,60 kr.
Restaurang: alkoholhalt 4,8 %; storlek 33 cl; cirkapris 45 kr för 6 st.
Dagligvaruhandeln: alkoholhalt 3,5 %; storlek 50 cl x 6; cirkapris 52 för 6 st.

Smaktest:

Färg:
En blandning mellan ljus och mellanmörk gul färg.

Lukt:
En mild doft av öl. Man känner att det är något som saknas jämfört med vanlig Pripps Blå.

Smak:
Absolut ingen ölsmak. Påminner mer om avslagen pommac, champis, trocadero, avslagen läsk?

Betyg:
1

Kommentar:
Gillar men ej öl kan man ta denna, halveringen av kolhydrater har tagit bort all ölsmak. Smakar avslaget.

Se vårt tidigare pressmeddelande. Sommar öl från Carlsberg

Det är ett ofiltrerat veteöl med hallonsmak toppad med koriander och kryddnejlika.
Systembolaget: Alkoholhalt 4,5 %; storlek 25 cl; pris 14,90 kr.

Smaktest:

Färg:
Påminner om blodapelsin juice men även om färgen på proviva jordgubb, grumligt röd färg.

Lukt:
En svag öldoft med inslag av något sött. Svag antydan av hallon

Smak:
Ganska mycket fruktsmak, relativt söt smak. Påminner lite om cider men ej lika söt. Finns en lätt ton av ölsmak.

Betyg:
2

Kommentar:
En ”tjejig öl”. Passar personer som gillar ej så söta cider..

Läs mer om: Årets sommaröl lanseras lagom till grillfesterna från Carlsberg

Två nyheter och två favoriter svalkar strupen i sommarhettan.

Vi återser grillfavoriten Falcon BBQ Lager och kan njuta av en uppfriskande Pripps Blå Pure.

Årets nyheter är Eriksberg Sommarbrygd med en frisk smak avmalt och humle och Hoegaarden Rosée, sommarens rosa törstsläckare med en lätt och fruktig smak.

I år utökar Carlsberg Sverige sitt sortiment med nyheterna Eriksberg Sommarbrygd som har bryggts speciellt för att konsumeras under den varmare årstiden, och Hoegaarden Rosée som är ett överjäst veteöl med distinkt hallonsmak toppad med koriander och kryddnejlika.

Eriksberg Sommarbrygd, Hoegaarden Rosée och Pripps Blå Pure finns på Systembolaget.
Falcon BBQ Lager 3,5 % och Pripps Blå Pure 4,8 % finns i dagligvaruhandeln.

Eriksberg Sommarbrygd och Pripps Blå Pure säljs även på restaurang.

Sommaröl 2009 från Carlsberg Sverige

Falcon BBQ Lager
Denna favorit vid grillen har en smak som inspirerats av den BBQ-tradition som finns i länder som USA och Australien.
Falcon BBQ Lager är en välbalanserad och uppfriskande ljus lager som har en lätt fruktig smak med liten beska och viss sötma.

Dagligvaruhandeln: alkoholhalt 3,5 %; storlek 50 cl x 6; cirkapris 50 kr för 6 st.

Pripps Blå Pure
Lanserades 2006 och blev direkt en succé som har vuxit kraftigt varje år.
Med sin fräscha och rena smak är det ett öl som är uppfriskande och passar perfekt om man vill minska sitt intag av kolhydrater men ändå njuta av en god öl.
Pripps Blå Pure innehåller nämligen hälften så mycket kolhydrater som vanlig öl.

Systembolaget: alkoholhalt 4,8 %; storlek 33 cl; pris 10,60 kr.
Restaurang: alkoholhalt 4,8 %; storlek 33 cl; cirkapris 45 kr för 6 st.
Dagligvaruhandeln: alkoholhalt 3,5 %; storlek 50 cl x 6; cirkapris 52 för 6 st.

Eriksberg Sommarbrygd
Årets nyhet är den gyllengula Eriksberg Sommarbrygd.
Efter succén som jul- och påsköl har Eriksberg nu anpassats till den varmare säsongen.
Ölet har en frisk smak av malt och humle med en fin balanserad beska som avrundas med en liten citruston.
Det är bryggt i anrika Eriksbergs bryggeri efter gammal bryggartradition.

Systembolaget: alkoholhalt 5,3 %; storlek 33 cl; pris 11,90 kr.

Hoegaarden Rosée
Årets nyhet Hoegaarden Rosé är ett rosa fruktpottpuri med lätt, fruktig smak.
Det är ett ofiltrerat veteöl med distinkt hallonsmak toppad med koriander och kryddnejlika.
Ölet har en fruktig smak och är helt utan besk eftersmak. Den perfekta törstsläckaren under en efterlängtade utomhussäsongen.

Systembolaget: Alkoholhalt 4,5 %; storlek 25 cl; pris 10,60 kr.