MOHAC M2G svensk Hi-End kockkniv

Eventkock.se har som första företag i världen fått möjligheten och
privilegiet att uppleva en världsnyhet knivvärlden.

MOHAC M2G Mannerström
- en svensk Hi-End kniv med PM-stål och en tung integritet vad gäller design
och ergonomi – och alldeles lysande skäregenskaper, faktiskt något av det
grymmaste som testats av eventkock.se!

Kniven är utan tvekan den mest genomtänkta, ergonomiska
och harmoniska kockkniv. Det var kärlek vid
första ögonkastet. Designmässigt är det en otroligt snygg kniv. Nitningen
och mässingsdetaljerna ger den personlighet och attityd. Trähandtaget och
mässingen samman med bladets form är något av det vassaste i design jag sett
på en brukskniv. För det ÄR en brukskniv. Anledningen till formgivningen är
att på ett så träffsäkert sätt som möjligt få användare/kockens rörelser
att bli en naturlig förlängning av tanken – att med precision förädla,
skära, strimla, hacka allt som man önskar – med så lite ansträngning som
möjligt.

MOHAC’s Santoku-modell känns ny i sin utformning med ett bredare
användningsområde än de mer traditionellt utformade japanska bröderna. Den
har en tyngd och balans som är fantastisk. Skäregenskaperna är exemplariska.

Nu blev det många ”superlativ” på en gång men när vi ställde ut med
eventkock.se på mässan ”Massor Mässor” och stod i avdelningen ”Det Goda
Köket” hade jag fått tillåtelse av Mikael att testa den på några kollegor.
Reaktionerna var entydiga – alla som höll i kniven förstod ögonblickligen
det geniala i kniven. Det var många positiva kommentarer och flera var
omåttligt nyfikna och jag mest kryptisk – kniven finns ju officiellt inte
än.

Kniven är tänkt att lanseras julen 2009/ våren 2010