Monsun Malabar kaffe – Kahls

Varumärke: Kahls te och kaffe

God fyllighet med många kryddiga toner & eftersmak av kola

(0/5) Bli först med att betygsätta.

Artikelbild:

99,00 kr /st

Lagerstatus: I lager: 8st

Önskelistan

Produktinfo

Kahls har valt att rosta kaffet riktigt mörkt för att få ett kraftigt kaffe med nästan sirapslik känsla. Syrligheten är låg och man kan förvänta sig en smak av knäck och whisky.

250 g färdigmalet för bryggkaffe.

Kaffet smaksättning:

rostning: 75 %
fyllighet: 75 %
syrlighet: 33 %
sötma: 50 %

Monsun Malabar är ett unikt, GI*-skyddat kaffe från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Ett kaffe med en smak som skall efterlikna smaken av det kaffe som dracks i Europa på 1700-talet, då kaffet fraktades över haven i fartyg med träskrov.

Under den långa resan till Europa påverkades kaffet av den fuktiga luften i lastrummen på dessa träfartyg, vilket gav kaffet en speciell smak.

För att återskapa denna speciella smak monsunerar man kaffet i öppna lagerhus under monsunperioden, då fuktig luft från indiska oceanen drar in över Malabarkusten. Monsuneringen innebär att kaffebönorna sprids ut i de öppna lagerhusen där man sedan låter monsunvindarna med sin luftfuktighet på närmare 90 % göra sitt jobb. Kaffet krattas dagligen och efter 3-5 dagar läggs kaffet i säckar där det får svälla. Efter ytterligare 3 dagar läggs kaffet ut på marken igen, där det får ligga under ytterligare 3-5 dagar. Processen fortsätter till bönorna får en jämn nästan elfenbensliknande färg, då de torkas och packas.

*Innebär att detta kaffe endast produceras i detta område. Kan liknas vid Champagne som endast får produceras i distriktet Champagne.

Tillagning:
Brygg enligt maskintillverkarens direktiv, rekommenderad dosering:
Bryggkaffe: 6-7 g (ett vanligt kaffemått)/dl vatten.

Monsun Malabar från Kahls kaffe.

Kaffet är UTZ-certifierat.

UTZ arbetar för hållbart jordbruk och bättre villkor för odlarna, deras familjer och miljön. UTZ-programmet gör det möjligt för odlarna att lära sig bättre jordbruksmetoder, förbättra arbetsvillkoren och ta bättre hand om sina barn och miljön. Genom UTZ-programmet odlar de bättre grödor, genererar mer intäkter och skapar bättre möjligheter samtidigt som de värnar om miljön.

Ingredienser:
Kaffe (arabica).

Näringsvärde per 100 g:
Energi 20 kJ / 5 kcal
Fett < 0,10 g
varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 0,86 g
varav sockerarter 0 g
Protein 0,32 g
Salt 0,02 g

Innehåller 250 gram färdigmalet kaffe.

Läs mer

Recension

Omdöme (0)

Varumärke

Kahls är ett gourmetkaffe för dig som vill njuta av varje kopp. Bönor som är omsorgsfullt utvalda och rostade med varsam hand. Samtliga Kahls kaffevarumärken är med 100% certifierade ingredienser, i samarbete med UTZ-, Fairtrade- och KRAV- organisationerna.
Kahls köper sitt te direkt från ursprungsländerna och med unika ingredienser vi blandar och förädlar produkterna helt själva

Se alla produkter från detta varumärket

Prishistorik

Bäst före

Kortast bäst före i lager: 04/11-2025

Blogga om

Skriv ut

Recensioner

(0/5) Bli först med att betygsätta.

Omdöme (0)

Lämna ett omdöme

Andra produkter från samma varumärke

Svart julte - Kahls

Varumärke: Kahls te och kaffe

100 gram klassiskt svart julte

Tillfälligt slut

Sista för säsongen

27,00 kr

(Ord. Pris: 49,00 kr)

Kardemumma, smaksatt kaffe – Kahls

Varumärke: Kahls te och kaffe

(bf 02/10-25) 100 gram bryggmalet smaksatt kaffe med smak av kardemumma

I lager 10+

Sänkt pris pga kort datum, ät snart

20,00 kr

(Ord. Pris: 49,00 kr)

Kaffeadventskalender / kaffekalender 2025 - smakupplevelse för alla...

Varumärke: Kahls te och kaffe

24 st påsar/ny smak varje dag med 30 g bryggmalet kaffe och informationshäfte...

På väg in i lager som beräknas skickas cirka slutet september/ början oktober (vid beställning ihop med andra varor så kommer allt levereras samtidigt).
Vill du handla andra varor med tidigare leverans, lägg två separata beställningar. Är detta en farsdagspresent / eller har ett önskat datum, vänligen skriv detta i meddelande. Adventskalender kommer att levereras i god tid till första december.

Köp din adventskalender tidigt

395,00 kr

(Ord. Pris: 465,00 kr)