Prova på vårt sortiment 5 % rabatt använd kod " 5prova20 "
(kan ej kombineras med andra koder och ej på kampanjvaror),
-
Svart vitlöksgranulat – Mill & Mortar
-
Svart vitlöksgranulat – Mill & Mortar
Svart vitlöksgranulat – Mill & Mortar
Produktinfo
Svart vitlöksgranulat är fermenterat vitlöksgranulat. Svarta vitlöksgranulaten har en perfekt smaksättning som ger en mild och härlig smak av vitlök samt av umami som är underbar att använda i matlagningen. Perfekt på kött, grönsaker, marinader och i såser, mustiga grytor och pastarätter.
Den skarpa lukten och smaken försvinner helt och ersätts av en djup umami; söt, syrlig och med toner av balsamico och lakrits.
Svart vitlök produceras av vitlöksklyftor eller hela vitlökshuvuden som mognar på 60-70 grader C under hög luftfuktighet i 45-60 dagar. Under hela mognadsprocessen genomgår vitlökshuvudet en Maillard-reaktion där värme och fukt skapar förändringar i vitlökens aminosyror och sockerinnehåll. Sedan färgen, konsistensen och smakförändring. Den blir svart och konsistensen mjuk och lite klibbig.
Innehåller: 40 gram
Ursprung: Spanien
Originaltitel: Svart vitlöksgranulaten / Sort Hvidløg granulat ØKO- Mill & Mortar.
Ingredienser:
Svart vitlökgranulat*
Förvaras, mörkt, torr och lufttätt.
Näringsvärde per 100 g:
Energi 1522 kJ / 358 kcal
Fett 0,25 g
varav mättat fett 0,11 g
Kolhydrater 71,4 g
varav sockerarter 23 g
Protein 17,6 g
Salt 0,04 g
Recension
Varumärke
Mill & Mortar gourmetkryddor är ett kvalitetskoncept för kryddor som ger dig lusten och råvarorna att krydda din mat. Iben Büchert som driver Mill & Mortar letar alltid efter den finaste kvaliteten och väljer ut sina kryddor efter principen som hon har valt att kalla ”Product of Origin”.
Prishistorik
Bäst före
Recensioner
