Chufamjöl – Werners Gourmetservice

Mjöl av chufa är idealisk för nöt- och glutenfri bakning tack vare att den är fri från soja, mjölk, spannmål, nötter och frön. Chufa är en stärkelserik nötliknande knöl från familjen halvgräs. Den kallas även tigernöt eller jordmandel, men är trots namnet är det ingen nöt. Chufa har en söt, nötlik smak med toner av mandel, kokos och vanilj. Är naturligt glutenfri och vegansk. Från Werners Gourmetservice.

Innehåller 500 gram.

Ursprung Spanien.

Ingredienser:
Chufamjöl (mjöl av chufa (cyperus esculenters).

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1969 kJ / 468 kcal
Fett 26,3 g
varav mättat fett 5,65 g
Kolhydrater 61,7 g
varav sockerarter 15,3 g
Protein 3,99 g
Salt 0,4 mg