Roasted Coconut Kerala Curry – Epic Spice

Sockerfri Roasted Coconut Kerala Curry är en exotisk curry av nyrostade kryddor och kokos direkt från Keralas frodande kryddplantager. Currys från Kerala är relativt milda och aromatiska, vilket ger en rik och krämig curryrätt med mycket smak.
Laga läckra kokoscurryrätter med tex kyckling, skaldjur, lamm eller grönsaker. Servera med basmatiris och Naan bröd.

Ett enkelt grundrecept för curryrätter:
1. Riv ingefära och vitlök och fräs i olja i en gjutjärnsgryta.
2. Hacka rejält med lök och fräs med.
3. Tillsätt kyckling, kött eller fisk och fräs tills det fått vacker färg. (alternativt gör en grönsakscurry med zucchini, aubergine, morötter, pumpa)
4. Sänk värmen och tillsätt Roasted Coconut Kerala Curry kryddan, smaka av och tillsätt till önskad hetta/styrka. Viktigt att kryddorna får fräsa med i oljan så de aromatiska oljorna frisätts ur kryddblandningen.
5. Tillsätt grädde alt. kokosgrädde/mjölk alt veganskt alternativ.
6. Tillsätt extra kokosflingor samt krossade/malda cashewnötter för att göra grytan ännu krämigare.
7. Låt puttra på svag värme ca 15 minuter. Servera med Naan bröd, chutney och yoghurt blandat med färskhackad mynta.

Innehåller 75 gram.
Kärleksfullt handblandade rubs & seasonings av utvalda kryddor och örter från hela världen. Handblandade i Napa Valley i Kalifornien, USA och Aten, Grekland.
Inga tillsatser, onödigt socker eller kemikalier. Helt naturligt helt enkelt!
Varje ingrediens är noga utvald och bara de mest seriösa odlarna är våra leverantörer.

Roasted Coconut Kerala Curry från Epic Spice.

Ingredienser:
Koriander, indisk chili, gurkmeja, kokosflingor, kanel, fänkål, muskotnöt, muskotblomma, kryddnejlika, kardemumma grön, tellicherry svartpeppar, hing.

Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 8 g
Energi 33 kcal
Fett 1,2 g
varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrater 2,3 g
varav sockerarter 0 g
Protein 0,6 g
Salt 151 mg