Prova på vårt sortiment 5 % rabatt använd kod " 5prova20 "
(kan ej kombineras med andra koder och ej på kampanjvaror)

  Hem » Dryck » Kaffe » Monsun Malabar kaffe – Kahls
  • Monsun Malabar kaffe – Kahls
  • Hela bönor Monsun Malabar kaffe
  • bryggmalet Monsun Malabar kaffe

Monsun Malabar kaffe – Kahls

Fabrikat: Kahls te och kaffe
God fyllighet med många kryddiga toner & eftersmak av kola
1 2 3 4 5
(0/5) Bli först med att betygsätta.
Valj mellan bönor & bryggmalet:
74,00 kr /st
89,00 kr /st
Lagerstatus: I lager
Lagerstatus: I lager

Produktinfo

Kahls har valt att rosta kaffet riktigt mörkt för att få ett kraftigt kaffe med nästan sirapslik känsla. Syrligheten är låg och man kan förvänta sig en smak av knäck och whisky.

Kaffet smaksättning:

  • rostning: 75 %
  • fyllighet: 75 %
  • syrlighet: 33 %
  • sötma: 50 %

Monsun Malabar är ett unikt, GI*-skyddat kaffe från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Ett kaffe med en smak som skall efterlikna smaken av det kaffe som dracks i Europa på 1700-talet, då kaffet fraktades över haven i fartyg med träskrov.

Under den långa resan till Europa påverkades kaffet av den fuktiga luften i lastrummen på dessa träfartyg, vilket gav kaffet en speciell smak.

För att återskapa denna speciella smak monsunerar man kaffet i öppna lagerhus under monsunperioden, då fuktig luft från indiska oceanen drar in över Malabarkusten. Monsuneringen innebär att kaffebönorna sprids ut i de öppna lagerhusen där man sedan låter monsunvindarna med sin luftfuktighet på närmare 90 % göra sitt jobb. Kaffet krattas dagligen och efter 3-5 dagar läggs kaffet i säckar där det får svälla. Efter ytterligare 3 dagar läggs kaffet ut på marken igen, där det får ligga under ytterligare 3-5 dagar. Processen fortsätter till bönorna får en jämn nästan elfenbensliknande färg, då de torkas och packas.

*Innebär att detta kaffe endast produceras i detta område. Kan liknas vid Champagne som endast får produceras i distriktet Champagne.

Tillagning:
Brygg enligt maskintillverkarens direktiv, rekommenderad dosering:
Bryggkaffe: 6-7 g (ett vanligt kaffemått)/dl vatten.


Finns som:
200 g hela bönor.
250 g färdigmalet för bryggkaffe.

 

Monsun Malabar från Kahls kaffe.
Kaffet är UTZ-certifierat.

UTZ arbetar för hållbart jordbruk och bättre villkor för odlarna, deras familjer och miljön. UTZ-programmet gör det möjligt för odlarna att lära sig bättre jordbruksmetoder, förbättra arbetsvillkoren och ta bättre hand om sina barn och miljön. Genom UTZ-programmet odlar de bättre grödor, genererar mer intäkter och skapar  bättre möjligheter samtidigt som de värnar om miljön.

Ingredienser:
Kaffe (arabica).

Näringsvärde per 100 g:
Energi 20 kJ / 5 kcal
Fett < 0,10 g
varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 0,86 g
varav sockerarter 0 g
Protein 0,32 g
Salt 0,02 g

Innehåller 200 gram hela bönor eller 250 gram färdigmalet kaffe.

Läs mer

Recension

Omdöme (0)

Blogga om
Artnr: 46008
Artnr: 46009

Recensioner

1 2 3 4 5
(0/5) Bli först med att betygsätta.

Omdöme (0)

Lämna ett omdöme

Andra varor från samma varugrupp

  • Fabrikat: Illy
    Mörkrostade malda bönor, fyllig och chokladaktig smak
    I lager
    Utgår ur sortimentet
    70,80 kr
    (Ord. Pris: 118,00 kr)
  • Fabrikat: Kahls te och kaffe
    Smaksatt kaffe med smak av vanilj.
    I lager
    från 31,00 kr
  • Fabrikat: Kahls te och kaffe
    Smaksatt kaffe med smak av kardemumma
    I lager
    från 31,00 kr
  • Fabrikat: Mill & Mortar
    Kryddblandning till kaffe, te, varm mjölk och choklad
    Beställningsvara skickas om 1-4 vardagar
    69,00 kr
  • Kunder som köpt denna vara har även köpt

  • Fabrikat: Mill & Mortar
    Frystorkade hallonbitar för smak och färg till desserter och bakverk
    Beställningsvara skickas om 1-4 vardagar
    59,00 kr
  • Fabrikat: Haupt Lakrits
    Inspirerad av Gin & Tonic i en lakritspralinform
    I lager
    88,00 kr
  • Fabrikat: Chili Klaus
    Jordnötter smaksatta med chili
    I lager
    45,00 kr
  • Fabrikat: Mill & Mortar
    Kryddblandning till kaffe, te, varm mjölk och choklad
    Beställningsvara skickas om 1-4 vardagar
    69,00 kr